魚屋さんで働いていたことがあります。

それまで魚料理といえばワンパターンになりがちで、もちろん三枚おろしとかも全く出来ず。

お給料をいただきながら、カンペイ、二枚・三枚おろし、開き、イカの皮剥き・成形まで直々に教えていただけるなんてラッキー✨✨
もちろん、どこでも必ず教えて貰えるものではないと思います。
上司にも周りにも恵まれました。その点においては本当に幸運でした^ ^

しかしそれ以上の収穫は、魚料理が大好きになったこと。

その後ご縁をいただき、上田勝彦さんというかたの著書
「ウエカツの目からウロコの魚料理」を参考に、
ご本人と打合せの上ダイジェスト版のようなものを作成し、とある場所に提供する機会をいただきました。
その一部がコレです。

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魚料理、特に生食は、下処理が命です❗️

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お刺身の新しい食べ方!
フツーに醤油とワサビより、わたしは断然こちらが好みです♡

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塩締め
*シンプルに、ワサビで。
*玉ねぎ薄切り、黒胡椒、オリーブ油、レモン汁
*白髪ネギ、豆板醤、ごま油、生姜千切り
(長ネギは微塵切り、生姜はすりおろしでも、お好みで)

お試しあれ(=゚ω゚)ノ ♪♪

もっと詳しく知りたいかたは
「ウエカツの目からウロコの魚料理」
オススメです( ^ω^ )

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# by yuusfuru | 2016-12-23 21:11 | Comments(0)

もう10年以上も前のこと。
自分のイメージどおりのバッグをつくってみたくなり、鞄職人さんが開催するスクールに通っていたことがあります。

初級・中級・上級のコースがあり、期間は各半年、だったかな。上級はガチの職人志望者向け。
中級までで、
ヌメ革手縫い→かぶせ付き→トート2種→ボストン
ひととおりの基本形を習います。

型紙もCADなど使わず、職人さんらしく手書きです。
カーブのラインにセンスが出るそうです。長年の勘が頼りとのことです。

トート2個目は、大好きなヒョウ柄のハラコとラビットファー、スタッズもバンバン打ち込んだものをデザイン。

が❗️❗️

毛皮と革の縫い合わせってとても難しい。何度もミシンをふみはずし、ファーの毛束を巻き込んでは引き出し、ああなんて難しいの…職人さんすげえ❗️❗️と、身をもって知りました。

そんなに苦労して完成させたバッグは愛情もひとしお。
かと思いきや、どうもそんな感じも意外と湧いて来ない。

違う。なんか違う。

ちょうどその頃、この美しいバッグたちにであい、一目で思い知りました。

パターン(型紙)と素材。何より、腕。

このレベルまでいかなきゃ自分のイメージどおりなど実現出来ないのね…

わたしってば割と器用だしぃ、あわよくば鞄職人に、などという夢物語はその一瞬で跡形も無く粉砕されましたが、それはそれでまた良い経験。

これは2つともイタリア製。
外国のデザインが一概にいいとは言えないけど、どうしてパッと見ただけでこんなに違うんでしょう。やっぱり歴史と職人の伝統技でしょうか。革工芸の本場ですものね。

お値段もそんなバカ高くもなく。
日本人が大好きな、某おフランス高級ブランドのキーケース程度のもんでこざいます。

それで10年以上経った今でも全く古さを感じさせずまだまだ現役活躍中。

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まあ特別、外国贔屓というわけではなく、日本の「TOFF & LOADSTONE」なんかも(*^^*)
これまたスタッズバンバン打ち込まれた、2009年の限定バッグ。折り畳んで平らになる、他にはない珍しいカタチ。今も大切に使っていま〜す(=゚ω゚)ノ

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# by yuusfuru | 2016-12-22 21:42 | Comments(0)

イニシャルチャームは100円でいいや~なんて思ってましたが、昨夜いざ登録する際、価格設定の最低額が300円ということを初めて知りましてw

そんなら自分の考える300円相当の価値を持たせるべく手を加えましょか。

と思ったけど、あぁ今日もまたこんな時間。
つい2年半ちょいほど前、必要に迫られたがフォントの変え方がわからずwordのマニュアル本をわざわざ購入した程のレベルだった、基本デジタル音痴のワタクシ。
minneへのリンクの貼り方もわかんねえよ。でも気にしねえよ。明日また調べるさ。何が何でもわかるまでな。
思い立ったら、可能な限りの即行動。それがわたしの持ち味。
見切り発車上等❗️❗️

物づくりも好きだけど、文章書くのも好き。
自分のアタマの中の考えを具現化して目で見ると、自分を客観的に観ることが出来る→新しい視点で新しい発見が出来る。

ハンドメイドの宣伝以外にも、具現化したいものが、山ほどある。

だからブログは毎日更新するつもりよぉ。

『凄~い☆真面目~☆☆』
ああそうですか。

あのさ。
誰基準?どこ基準?ってこと。

自分から望んで農のみちにすすんだ人が毎日農作業する。
お化粧の好きな女性は毎日フルメイクも苦にならない。

毎日フルメイク、めっちゃ尊敬するわ。
毎日ドスッピンがデフォルトなわたしにはとても真似出来る偉業ではございません。いやホントマジで。

どれもさあ、似たようなもんでしょ?

ブログ始める前、FB始めて2年弱、初めて、自分の考えはおかしくも何ともなかったと実感出来た。

文章で自分のアタマの中を具現化するのが大好き。

わたしの当たり前とアナタの当たり前は違うのよ。

単なる頭数の違い。

あ、ちなみにコレ屋号のロゴでぇす ♪♪
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# by yuusfuru | 2016-12-21 22:33 | Comments(0)

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ふ〜。出来ました。
ゆっくりペース過ぎて
アップが間に合いませんでした。
明日までには💦

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ご一緒にイニシャルチャームもいかが?

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可愛い袋に入れてお届けいたします^ ^
# by yuusfuru | 2016-12-20 22:22 | Comments(0)

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管理人 ゆう です。
いま、ハンドメイドマーケットに出品する作品をつくっています。
初めてのことなので、まずは小さなものから試していきます。
キーホルダーとストラップの2wayチャームになる予定です。
最後の仕上げ。バランスみながら大好きなスタッズを打ち込みます♡

綺麗な物をみたりつくったりするのが大好きです。
最近は、マヤ暦の奥深さと面白さにハマっています。
高校時代にであった心理系の書籍がキッカケで読書好きになり、文章は読むのも書くのも大好きです。
昔から、かなりの食ヲタです。その知識をフル活用して10ヶ月で体重13kg減、体脂肪率10%減を実現しました。半年経ったいまもキープ中。

その時々で、面白いと思ったことや好きなこといろいろ。
きもちのおもむくままに書き留めていきまーす(=゚ω゚)ノ

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中学生の頃つくった人形
30歳頃、鞄職人さんに習ってつくった鞄

# by yuusfuru | 2016-12-19 11:11 | Comments(0)